在餐飲競爭如此激烈的今天，餐飲行業(yè)的比拼并不僅限于餐品的美味程度和服務(wù)水平層面，有的店鋪可利用交通優(yōu)勢和用餐環(huán)境引導(dǎo)隨機(jī)人群消費(fèi)，而裝修設(shè)計(jì)賦予環(huán)境的質(zhì)感也越來越被管理者所重視。一個(gè)恰到好處的裝修設(shè)計(jì)能極大地提升店鋪環(huán)境的獨(dú)特性，成為品牌具有吸引力的一個(gè)關(guān)鍵要素。那么，一個(gè)火鍋店的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該從何入手呢？

1、營造氛圍

大多數(shù)來火鍋店的消費(fèi)顧客都是以多人聚餐為主，營造人多熱鬧的用餐景象，有助于吸引隨機(jī)性消費(fèi)?？梢愿鶕?jù)火鍋店的實(shí)際情況來平衡功能性需求與裝飾美觀性之間的關(guān)系，這個(gè)環(huán)節(jié)是極為重要的，因?yàn)槿缃竦南M(fèi)者更愿意替“感覺”買單，因?yàn)楦杏X上的滿足才是高層次的需求，消費(fèi)往往是感性的、隨性的。在燈光設(shè)計(jì)上盡量運(yùn)用點(diǎn)射光源，區(qū)分重點(diǎn)照明和泛光照明，凸顯出菜品的食欲感，豐富顧客的感官體驗(yàn)，可提升客人的用餐興致。

2、燈光效果

燈光的選擇和搭配是火鍋店裝潢中的重要細(xì)節(jié)，在城市里不同的時(shí)間段，餐廳的燈光效果都會有所區(qū)別。不同色溫、不同亮度、不同色調(diào)的燈光給人帶來的感官體驗(yàn)都會有所差異。通過燈光明暗及色調(diào)的搭配和布局，增加火鍋店熱鬧的氛圍感，合理的燈光設(shè)計(jì)既可以為食物增加食欲，還能凸顯整個(gè)空間活力的氣質(zhì)。科學(xué)掌握光與色彩之間的聯(lián)系，充分發(fā)揮燈光設(shè)置的功能性設(shè)計(jì)，能使人在用餐的過程中享受美、體驗(yàn)美、感受美。

3、動(dòng)線管理

火鍋店進(jìn)行裝潢時(shí)，應(yīng)用專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行全面的設(shè)計(jì)裝修，還要考慮動(dòng)線管理的便利性，客人在吃火鍋時(shí)會經(jīng)常走動(dòng)拿取小料、增添碗筷，防止用餐高峰期火鍋店內(nèi)人流擁堵，造成服務(wù)效率低的情況。火鍋店裝修設(shè)計(jì)中的細(xì)節(jié)決定了以人為本的服務(wù)體現(xiàn)，將動(dòng)線管理的便捷與安全也考慮進(jìn)去，賦予了餐廳經(jīng)營一定的競爭優(yōu)勢，如何合理地安排空間格局，為消費(fèi)者營造舒適美觀的室內(nèi)用餐環(huán)境取決于設(shè)計(jì)師的選擇和搭配能力。

4、餐具風(fēng)格

普通材料點(diǎn)綴一兩款高檔材料在其中，通過搭配，再配合照明效果，充分體現(xiàn)材質(zhì)質(zhì)感，也能展現(xiàn)統(tǒng)一的空間效果，營造出高檔的氛圍。通過有效地搭配高級的裝修材料能讓整個(gè)火鍋店的視覺質(zhì)感更強(qiáng)，越是普通常見的材料，越要留意對于色彩和使用位置的把控。飯店空間裝修的風(fēng)格可以由陳設(shè)的餐具決定的。不同種類的餐桌餐具會給整體風(fēng)格帶來不一樣的感受，所以在餐具的選擇上要格外慎重。

兼?zhèn)淇茖W(xué)合理性和裝飾藝術(shù)性的飯店會讓人感覺更有靈動(dòng)的美感，從目標(biāo)消費(fèi)者的角度出發(fā)，根據(jù)飯店的特點(diǎn)去設(shè)計(jì)一些主題元素，既能讓人感受到飯店品牌形象的多元延展性，又能讓人感受到就餐關(guān)鍵風(fēng)格的整體性。 專注高質(zhì)量的室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)，是文豐裝飾的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)希望通過形式的變化和創(chuàng)新，為客戶提供鮮明生動(dòng)的現(xiàn)代飯店裝修設(shè)計(jì)。