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火鍋店要想吸引到更多的顧客,只有口味好還是不夠的,火鍋店裝修也是吸引顧客的一大因素。接下來(lái),深圳裝修公司教你如何裝修火鍋店,這些火鍋店裝修改造技巧學(xué)起來(lái)。
1、火鍋店的廚房應(yīng)當(dāng)能夠滿足最大客流量時(shí)候,人員的正常工作,最好能預(yù)留擴(kuò)大規(guī)模的地方,其次是通風(fēng)性能好,采光性強(qiáng)。
2、火鍋店裝修色調(diào)一定要采用紅、黃、藍(lán)等暖色調(diào)。注意觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)不少火鍋店的主要裝修色調(diào)是紅色和黃色,只要暖色調(diào)才符合餐飲業(yè)發(fā)展的要求?;疱伡用说陝t按照總部要求裝修即可。
3、火鍋店裝修改造不一定要求奢華,畢竟大眾型火鍋店是主流,裝修的時(shí)候突出簡(jiǎn)單、大方、寬敞透亮為原則。
4、店面的冷卻系統(tǒng)需要配置合理,讓每一個(gè)方位都有涼爽之意。

5、地板磚要求是防滑型的,地面標(biāo)識(shí)清晰,尤其是安全警示標(biāo)志。地板最好設(shè)計(jì)成無(wú)障礙式的,這樣在收拾臺(tái)桌的時(shí)候使用手推車,提高效率。
6、廚房或者后臺(tái)應(yīng)該設(shè)置員工專用洗手間和更衣間,這樣可以有效區(qū)分工作區(qū)和就餐區(qū),控制員工進(jìn)入就餐大廳,更不能出現(xiàn)員工和顧客擁擠在洗手間的現(xiàn)象。
7、火鍋店裝修改造要注意空氣的流通問(wèn)題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?,吃完后渾身是味?/span>
8、火鍋店的落臺(tái)(服務(wù)員的工作臺(tái))根據(jù)店面布置合理,至少滿足一個(gè)落臺(tái)服務(wù)4-5個(gè)餐桌;為了充分利用自身人力資源,保證顧客的就餐享受,可以把落臺(tái)服務(wù)的餐桌降到2-3桌。
9、火鍋大廳家具布局合理,大廳以4人方桌為主,包間使用10人大桌;餐桌之間的空間有足夠空間讓客人移動(dòng)。
10、整體環(huán)境輕松,滿足人們輕松視覺(jué),火鍋?zhàn)陨砩俨涣擞蜔煟麄€(gè)大廳一定要保持空氣流通,防止出門以后身上有油煙味。
11、安全問(wèn)題是第一,燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設(shè)計(jì)為無(wú)障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。
12、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來(lái)統(tǒng)一設(shè)計(jì)?;疱伒暄b修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量,以吸引顧客。
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